Receta de albóndigas de lluvia de la abuela

Las galletas de lluvia son galletas dulces típicas en varios países, pero reciben nombres diferentes. ¿Sabía usted que? En Portugal se llaman & # 39; sueños & # 39; o & # 39; hijos & # 39; y se sirven principalmente en Navidad; en España se llaman & # 39; buñuelos de viento & # 39; y son típicos de carnaval y fiestas de Pascua.

Aquí en TudoReceitas te mostramos paso a paso en fotos cómo hacer pastel de lluvia simple una receta de la abuela muy fácil de hacer y lista en 30 minutos. ¡Prepárese para la merienda familiar o una fiesta y le garantizamos que todos la querrán! Vea a continuación todos los ingredientes y la preparación del pastel de lluvia sequinho y pruébelo.

4 invitados
30m
Postre
Baja dificultad

Características adicionales:
Costo económico, frito
Ingredientes:


  • 100 mililitros de agua

  • 150 mililitros de leche

  • 50 gramos de mantequilla

  • 150 gramos de harina de trigo

  • 100 gramos de azúcar

  • 2 huevos

  • 2 anís estrellado (opcional)

  • 1 cucharadita de levadura en polvo

  • 1 pizca de sal

  • 2 tazas de aceite para freír

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Preparación

1

Lleve una sartén de leche, agua, mantequilla y anís al fuego. Déjalo al fuego hasta que comience a hervir .

Consejo: La receta tradicional para una bola de masa se prepara con mantequilla en lugar de margarina. El anís es un ingrediente opcional pero le da a las galletas un sabor muy sabroso, si lo desea puede sustituir la ralladura de limón o la esencia de vainilla.

2

Cuando los ingredientes en la sartén comiencen a hervir agregue los ingredientes secos : harina, azúcar, levadura y sal. Revuelva vigorosamente para mezclar todo y apague el fuego cuando la masa salga de la sartén, como en la foto.

3

Deja que la masa se enfríe durante 10 minutos. Luego agregue los huevos uno por uno revolviendo bien para incorporar en la masa de masa de lluvia tradicional.

Consejo: En este punto, la masa estará un poco dura. Sin embargo, a medida que mezcle los huevos, se volverá más suave.

4

Después de agregar los 2 huevos indicados en esta receta de galletas de lluvia de la abuela observe la consistencia de la masa : Si todavía está muy duro, agregue otro huevo. Sin embargo, recuerde que la masa no debe ser demasiado suave, ya que en este caso no podrá moldear las galletas.

5

Calentar el aceite en una sartén. Cuando hace calor retire las porciones de masa con una cuchara y forme con la ayuda de una segunda cuchara, dando una forma redonda. Coloque freír 4 a 5 galletas de lluvia a la vez.

6

Deje que las galletas se fríen hasta que estén doradas, volviéndolas de vez en cuando a dorar por igual en todos los lados. Retire las galletas en un plato con papel absorbente y drene el exceso de aceite para obtener galletas de lluvia seca.

7

Finalmente envuelve las galletas de lluvia en azúcar y canela, o simplemente azúcar, ¡y están listas!

8

Sirve el tuyo pastel de lluvia simple y seco mientras está caliente, acompañado de té, café o café de cebada, ¡y buen apetito!

Ahora que sabes cómo hacer un pastel de lluvia, mira también estas recetas de pastel de lluvia:

  • Galleta de lluvia al horno
  • Galleta de lluvia con maicena
  • Galleta de lluvia con plátano

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