Receta casera de pan de maíz

¿Te gusta el pan de maíz? En ese caso, ¡no te pierdas esta receta de pan de maíz casero que comparto aquí en TudoReceitas! Siga paso a paso este pan sin levadura bien cultivado, esponjoso y sabroso para comer en el desayuno o merienda. En este caso, intercambiamos levadura biológica por extracto de malta y levadura de cerveza dos productos naturales que agregan más nutrientes a nuestro cuerpo. ¡Vea a continuación cómo hacer pan de maíz y pruébelo hoy!

4 invitados
1h 30m
Desayuno
Baja dificultad

Características adicionales:
Costo promedio, En el horno
Ingredientes:


  • 4 tazas de harina de trigo (560 gramos )

  • 1 cucharadita de sal fina

  • 3 tazas de harina de maíz

  • 1 cucharadita de extracto de malta

  • 2 tazas de agua caliente

  • 3 cucharadas de aceite o aceite de oliva

  • 1 taza de agua tibia agua

  • 2 cucharas de café de levadura de cerveza

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Preparación

1

Disuelva la levadura de cerveza en el agua tibia y agregue un poco de harina de trigo, suficiente para formar una mezcla pastosa. Reserve en un lugar fresco durante 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.

2

Aparte mezclar la harina de maíz con la sal, el extracto de malta y el aceite o el aceite de oliva. Agregue agua caliente, mezcle y reserve durante 30 minutos.

3

Después del tiempo de descanso, continúa preparando esta receta de pan de harina de maíz: agrega la mezcla de agua y la levadura de cerveza el resto harina de trigo y un poco de agua tibia para mezclar todo bien y obtener una masa suave.

Consejo: Si la masa se pega, agregue un poco más de maíz o harina de trigo.

4

Amasar bien la mezcla, formar una bola y dejarla reposar durante otros 30 minutos . Luego sepárelos en rollos del tamaño deseado, colóquelos en bandejas de pan engrasadas y enharinadas o en una bandeja y déjelo reposar hasta que duplique su tamaño.

5

Precaliente el horno a 200ºC y, cuando esté caliente, hornee su pan casero de maíz hasta que esté dorado. ¡Listo! Disfruta de esta delicia con mantequilla casera, mermelada o lo que prefieras. Ten buen apetito y cuéntanos en los comentarios lo que piensas.

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