Imagen: spadespatula.com
Muchas personas optan por preparar su pan de la manera más natural posible, evitando los productos químicos nocivos que se pueden encontrar en la levadura industrializada, como el aluminio. Para que sus panes sean saludables deliciosos y naturales en TudoReceitas le sugerimos esta receta de pan de levadura casera que puede preparar con los ingredientes que tiene en su despensa .
Si no sabe cómo preparar levadura casera eche un vistazo a este paso a paso en las fotos donde le contamos todos los detalles de la preparación. ¡Hazlo de la manera correcta, respetando los tiempos de descanso necesarios para que las bacterias de la levadura actúen, y úsalo para preparar deliciosos panes caseros!
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24h
Dificultad baja
Características adicionales:
Costo económico, sin cocinar
Ingredientes:
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1 litro de agua -
3 cucharadas de azúcar -
5 cucharadas de harina de trigo tipo 1 -
1 cucharada de sal [19659015] También te puede interesar: Receta para pan casero sin levaduraPreparación
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Para hacer levadura de pan casero, comience colocando todos los ingredientes en un recipiente profundo y revuelva bien. Cubra con papel aluminio y deje reposar hasta que el agua comience a fermentar .
Consejo: Use harina de trigo sin levadura y preferiblemente tipo 1, ya que contiene más gluten que se necesita para la fermentación.
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Cuando la levadura de pan casera se ha fermentado, es hora de tirar la mitad de la mezcla. En la mitad restante agregue los mismos ingredientes utilizados inicialmente para preparar la levadura (agua, harina, azúcar y sal), en las mismas cantidades.
Consejo: Sabrá que la levadura se ha fermentado cuando se forman burbujas de aire y el olor es fuerte, agrio.
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Mezcle, cubra nuevamente con una envoltura de plástico y deje reposar la levadura durante dos días en un armario (no la guarde en el refrigerador). ¡Después de eso estará listo! Use la cantidad necesaria en la receta del pan y reserve un poco de levadura para usarla como base para la próxima levadura natural que desee hacer.
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Ahora que sabes cómo hacer levadura de pan natural mira esta receta de pan casero para usarlo en la preparación: pan casero con natural levadura. También puede preparar estas recetas caseras de levadura:
- Masa de levadura
- Levadura de trigo casera
¡Prepare sus maravillosos panes caseros, tenga buen apetito y cuéntenos en los comentarios lo que piensa!
Consejo: Las levaduras caseras no tienen fecha de vencimiento, siempre y cuando se mantengan en lugares frescos y brillantes. No guarde su levadura en el refrigerador.
Imagen: spadespatula.com Si le gustó la receta de levadura de pan casera le sugerimos que ingrese en nuestra categoría de Recetas de pan simple.