Pastel de plátano con carne molida de res receta

El pastel de plátano de Puerto Rico es un plato típico en el Caribe y Centroamérica principalmente. Es un plato similar a una lasaña de carne, pero hecho con plátano. ¿Quieres saber cómo preparar una sabrosa tarta de plátano? Continúe en TudoReceitas y aprenda a cocinar esta tarta de plátano rápida y fácil con carne molida .

5 invitados
1h 30m
Plato principal
Dificultad media

Características adicionales:
Costo promedio, En el horno, Puerto Rico Recetas
Ingredientes:


  • 5 unidades de plátano

  • 1 cucharada de mantequilla

  • 1 taza de leche (240 mililitros)

  • 1 pizca de sal

  • 1 taza de queso mozzarella

  • 1 taza de queso parmesano
  • Para el relleno

  • 2 unidades de cebolla

  • 4 unidades de tomates

  • 1 pizca de pasta de ajo

  • 150 gramos de cebollino

  • 500 gramos de carne molida

También te puede interesar: Receta de pastel Molido Magdalena de res

Preparación

1

Para comenzar con el pastel puertorriqueño de plátano y carne picada, debes preparar los ingredientes de la receta.

2

Retire la piel que cubre el plátano para hacer el pastel bien.

3

Prepara un guiso con las verduras. Para hacer esto, pique finamente la cebolla y el tomate y colóquelos en una sartén con una cucharadita de aceite de girasol, sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto.

4

Corta el plátano en trozos medianos, como se muestra en la foto, y colócalo en una cacerola con suficiente agua para cubrirlo. Cocine a fuego medio hasta que esté suave para hacer puré.

5

Retire los trozos de plátano cocidos, colóquelos en un tazón y agregue la mantequilla y la leche. Haga un puré hasta que se incorporen todos los ingredientes del pastel de plátano con carne picada.

6

Corrija el sabor y, si lo desea, agregue sal y pimienta al gusto para darle sabor al puré de plátano. También puede agregar una pizca de pasta de ajo.

7

Engrase un molde refractario o resistente al calor con un poco de mantequilla. Coloque la mitad del puré de plátano en el fondo del plato a prueba de horno y, con la ayuda de un tenedor, haga puré (como se muestra en la imagen).

8

Una vez que el estofado esté listo, agregue la carne la hoja de laurel y el tomillo para hacer una salsa boloñesa. Continúe cocinando a fuego lento hasta que el relleno del pastel de plátano puertorriqueño esté completamente cocido. Luego apaga el fuego.

9

Agregue la carne estofada sobre el puré de plátano.

10

Cubra la carne con el puré de plátano restante. Idealmente, forme una especie de lasaña de plátano .

11

Agregue el queso mozzarella rallado y el queso parmesano y hornee los plátanos en el horno precalentado a 180 ° C hasta que el queso esté dorada

Consejo: Lo ideal es hornear durante unos 15 minutos. Personalmente, ¡me encanta que el queso sea muy dorado!

12

Sirve el pastel de plátano con carne molida todavía caliente y ¡disfruta!

Si te gustó esta receta, no te la pierdas también:

  • Ñoquis de plátano
  • Frijoles con carne molida y plátanos fritos
  • Tacos de plátano

No olvides publicar tu recetas favoritas y comentarios sobre esta preparación a continuación. ¡Buen apetito!

Si te gustó la receta para Pastel de plátano con carne picada te sugerimos que ingreses a nuestra categoría de Recetas de pastel salado.

Deja un comentario