Muy linda receta de pan brioche

Este es un pan básico de tipo brioche que puede hornearse simplemente o con el relleno de su elección. ¡Es genial para disfrutarlo en el desayuno, acompañado de un buen café, té o ese delicioso jugo de frutas! Aquí en TudoReceitas te muestro cómo hacer pan brioche con todos los detalles explicados. ¡Compruébalo a continuación y asegúrate de preparar esta receta para muy lindo pan brioche en tu casa para deleitar a todos!

22 invitados
3h
Desayuno
Dificultad media

Características adicionales:
Costo económico, En el horno
Ingredientes:


  • 1 kilogramo de harina de trigo

  • 1 huevo

  • 3 cucharadas de aceite

  • 2 cucharadas de margarina

  • ] ½ litro de leche

  • 1 paquete de levadura en polvo (10 g)

  • 2 cucharadas de azúcar

  • 1 cucharadita de sal [19659018] 1 yema de huevo para cepillar los panes

  • guayaba para rellenar (opcional)

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Preparación

1

En un tazón mezcle la levadura en la leche tibia . Agregue azúcar seguido de sal, revolviendo constantemente, agregue el huevo y revuelva nuevamente.

Consejo: Es importante que la leche esté tibia a fría para no escaldar la levadura. Use una fuente para ayudar al mezclar los ingredientes.

2

A la mezcla agregue el aceite y las dos cucharadas de margarina y revuelva hasta que se vuelva homogéneo. Continúe agregando harina poco a poco un paso extremadamente importante para el éxito de su receta, ya que la cantidad de harina que se utilizará depende de su calidad.

Consejo: Puede que no sea necesario usar toda la cantidad indicada de harina, observe la consistencia de la masa a medida que agrega la harina.

3

Agrega suficiente harina hasta que la masa alcance la consistencia que deseas ver en las fotos a continuación. En ese momento transfiera la masa a una superficie lisa debidamente desinfectada y enharinada, para ser amasada.

4

En este paso continúa agregando gradualmente harina . Para incorporar la harina a la masa, extienda la masa y estírela como si se estuviera rompiendo.

Consejo: En esta etapa parecerá que todo está perdido, ¡no se desespere! Usando una espátula, una herramienta muy útil en ese momento, limpie la masa de sus manos y agréguela a la bola de masa.

5

Agregue la harina hasta que la masa salga de las manos. La consistencia tiene que ser muy suave como en la foto.

6

¡Ahora es el momento de amasar la masa ! Amasar mucho durante al menos 45 minutos, evitando agregar más harina a la masa.

Consejo: Si es necesario, use harina solo para rociar la superficie de trabajo, de modo que la masa no se pegue, recordando que el exceso de harina seca la masa y el pan, que después de hornear es duro.

7

Finalmente, cuando la masa ya está bien amasada, debes descansar. Regrese la masa al tazón y cubra con un paño. Permita que permanezca durante aproximadamente 1 hora notará que duplicará su tamaño. Es el momento en que la masa estará lista para dividirse y se formarán los panes.

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En la superficie, siempre enharinada, divide la masa en porciones iguales . Enrolle cada masa en un rodillo usando un rodillo. Forme una tira que no sea demasiado delgada y luego envuélvala de punta a punta. Repita esta operación con todas las porciones de masa.

Consejo: Separé un tercio de la masa para llenarla con la guayaba antes de comenzar a enrollar la masa.

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Distribuye el pan en una bandeja para hornear y déjalo reposar durante 30 minutos . Enciende el horno 180 grados.

10

Después 30 minutos, cepille los panes con la yema y colóquelos en el horno precalentados durante 25-30 minutos.

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Su casero pan brioche está listo! Muy suave y tierno para que disfrutes cuando quieras. Ten buen apetito y dinos lo que piensas en los comentarios.

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