¿Sabes cuándo surge esa necesidad de comer un caramelo muy sabroso con mucho chocolate? ¡Entonces! ¡Este pastel de leche en polvo con chocolate es ideal para matar tus antojos de dulces!
Hecho con una crema blanca que recuerda a un nido de brigadier y una deliciosa ganache de chocolate negro, que ayuda a equilibrar los sabores, este postre con leche Ninho es simplemente maravilloso. Además, la masa para este pastel es muy fácil de preparar: solo mezcle la maicena machacada con la mantequilla.
Esta receta de pastel de galletas con leche Nest y chocolate es tan rápida de hacer que es ideal para el día a día. También va muy bien como un postre de Navidad rápido y fácil que seguramente encantará a toda la familia. ¡Intentalo!
5 invitados
45m
Postre
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, En el frío, recetas brasileñas
Ingredientes:
- Para la base del pastel:
-
1½ galletas de maicena -
4 cucharadas de mantequilla (bien llena) - Para la crema agria Ninho:
-
3 cucharadas de crema agria -
1 caja de leche condensada -
1 cucharada de mantequilla -
½ taza de leche en polvo - Para el relleno:
-
1 caja de crema agria -
1 barra de chocolate con leche -
1 barra de chocolate semidulce
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Preparación
1
Comience con base de pastel de obleas : muela en un procesador o licue un paquete y media de galletas de almidón de maíz. Después de triturar la galleta, agregue el tazón a temperatura ambiente y amase bien hasta que se forme una harina muy húmeda, como en la foto.
Consejo: Si lo prefiere, también puede usar el tipo cookie maria para la preparación de esta receta para pastel de galletas.
2
Coloca la harina de galletas en el fondo y los lados en una sartén con un fondo falso, como muestra la imagen. Luego hornear en el horno precalentado 180 ºC durante 10 minutos.
Consejo: Tenga cuidado de no hacerlo con el tiempo, ya que la masa se hornea demasiado rápido y corre el riesgo de quemarse.
3
Para la crema de leche Nest solo mezcla todos los ingredientes de la crema (excepto la crema) en una sartén . Luego llévelo a fuego lento y revuelva constantemente hasta que comience a salir del fondo. Apague el fuego y agregue la crema para agregar cremosidad a nuestro relleno de pastel de galletas. Reserva.
4
Para la cobertura derrite el chocolate negro cada 30 segundos en el microondas. Cuando el chocolate esté bien derretido, agregue la crema y mezcle con la ayuda de un fouet. Otra opción es derretir el chocolate al baño maría.
5
Usa un pelador de verduras y para preparar la leche con chispas de chocolate se usarán para decorar este postre con leche de nido . Para obtener la cáscara, es importante que el chocolate esté a temperatura ambiente.
6
¡Ahora solo monta el pastel ! Con la masa ya fría, coloque el relleno de leche en polvo sobre la base de la galleta y cubra con el ganache de chocolate negro. Termina con las virutas de chocolate con leche y deja que se enfríe.
7
¡Este es el resultado de este maravilloso pastel de chocolate con galletas y leche en polvo ! Seguro que a todos les encantará este increíble postre, así que asegúrate de prepararlo y decir en los comentarios lo que piensas. ¡Buen apetito!
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