Si te encanta el dulce de leche, ¡no te pierdas las recetas de dulce de leche que tenemos en Comidas.Vip! Este pastel casero es solo uno de ellos y no puedes evitar probarlo. Con masa esponjosa y un sabor muy agradable, el pastel de dulce de leche con chispas de chocolate es perfecto para servir en cumpleaños o para recibir invitados. ¡Mira el paso a paso a continuación y pruébalo en casa!
10 invitados
1h 30m
Postre
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, en el horno
Ingredientes:
-
150 gramos de harina de trigo -
1 cucharadita de levadura en polvo -
1 cucharada de bicarbonato de sodio -
1 pizca de sal -
80 gramos de mantequilla a temperatura ambiente [19659015] 50 gramos de azúcar morena -
100 gramos de dulce de leche [19659016] 2 unidades de huevo -
60 mililitros de leche (¼ de taza) -
60 mililitros de yogurt natural -
1½ cucharaditas de jugo de limón -
50 gramos de gotas de chocolate
También te puede interesar: Receta para pastel de manzana con gotas de chocolate
Preparación
1
El primer paso en esta receta de dulce de leche es mezclar la leche con el yogur y el jugo de limón. Dejar reposar durante 10 minutos para cortar y obtener suero de mantequilla casero .
2
Mientras tanto, tamiza harina, levadura en polvo y bicarbonato de sodio en un tazón. Agregue también sal y reserve.
3
Aparte batir la mantequilla con el azúcar durante 1-2 minutos, hasta que esté muy cremosa.
Consejo: Es importante que la mantequilla no esté congelada, ya que será más difícil mezclarla con el azúcar.
4
Agregue el dulce de leche a la mezcla de mantequilla y azúcar y continúe batiendo, para incorporar perfectamente.
5
El siguiente ingrediente para agregar a esta masa de pastel de dulce de leche son huevos . Agregue uno por uno, batiendo bien entre cada adición.
6
Agregue ahora la mitad de los ingredientes secos tamizados, revolviendo suavemente para mezclar sin formar grumos.
7
Finalmente agregue el suero de leche preparado en el paso 1 y vuelva a batir.
8
Finalmente, agrega la otra mitad de los ingredientes secos y vuelve a mezclar suavemente. El resultado debería ser una masa de pastel homogénea y cremosa .
9
Coloque la masa en un molde para pastel engrasado y enharinado y espolvoree las gotas de chocolate . Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 50 minutos.
10
Después de ese tiempo, corta el pastel con un palillo para confirmar que esté bien horneado adentro. Retirar y dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.
11
Sirve este Pastel de dulce de leche con gotas de chocolate tan simple como eso, acompañado de merengue italiano o helado de vainilla, dos deliciosos extras! También asegúrese de consultar nuestra receta casera de dulce de leche para usar en esta y otras recetas. ¡Buen apetito!
Consejo: Entonces, ¿qué te pareció este pastel? ¡No te olvides de dejar tu comentario y, después de prepararte, sube una foto del resultado final!
Si te gustó la receta de Pastel de dulce de leche con chispas de chocolate te sugerimos que ingreses a nuestra categoría de Recetas de pastel simples.