¿Vamos a la cocina a preparar una tarta de chocolate diferente? En esta receta para un pastel frío, no hay galletas: la base se prepara con nueces. Este detalle da una crujiente irresistible y un sabor muy sabroso que se combina súper con el relleno cremoso de chocolate del pastel.
Continúa aquí en TudoReceitas para ver cómo hacer la receta de pastel de chocolate nueces refrigeradas que es perfecta para varias ocasiones de fiesta: Pascua, cumpleaños, Navidad, Año Nuevo, Día de la Madre, entre otros . Las nueces utilizadas pueden ser nueces comunes, nueces, anacardos o incluso cacahuetes, usted elige. ¡Prepárate según las fotos paso a paso y disfruta!
8 invitados
1h 30m
Postre
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo promedio, en frío [19659010] Ingredientes:
- Para la base de nueces:
-
1½ tazas de nueces de su elección -
3 cucharadas de mantequilla o margarina a temperatura ambiente -
2 cucharadas de azúcar - Para el relleno:
-
200 gramos de leche o chocolate semi-amargo -
½ caja de crema -
1 cucharadita de esencia de vainilla
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Preparación
1
Coloca las nueces en un procesador y bate hasta obtener piezas pequeñas. Agregue la mantequilla y el azúcar y procese nuevamente para mezclar y obtener una masa consistente; si lo prefiere, mezcle los ingredientes en un tazón. Encienda el horno a 200ºC.
Consejo: Para esta receta puede usar nueces, nueces, anacardos o incluso maní comunes.
2
Alinea con papel pergamino o engrasa un molde para pastel con un fondo removible. Coloque la mezcla anterior y presione todo el fondo y los lados de la sartén, hasta obtener una base compacta tuerca . Hornee por 10 minutos a 200ºC, solo hasta dorar, y retire.
Consejo: Tomar esta preparación en el horno es un paso opcional, sin embargo, aconsejo porque la mezcla de nueces es más firme.
Imagen: tarikasingh.com
3
Luego prepara el relleno del pastel : corta el chocolate y ponlo a derretir en agua baño o en el microondas, a plena potencia, durante 30 segundos y luego durante otros 30 segundos o hasta que se derrita por completo.
Consejo: Si usa chocolate con leche, su relleno será más dulce; Si elige usar chocolate semi oscuro, el relleno tendrá un sabor a chocolate más intenso.
4
Agregue la crema y la esencia de vainilla en el chocolate derretido y mezcle hasta que esté completamente incorporado. Si quieres, mezcla algunas nueces picadas en esta crema de chocolate también.
Consejo: No necesitas batir la crema, solo mézclala en el chocolate para obtener una ganache de chocolate.
5
Vierte el chocolate sobre la base de nueces molidas y alisa con una espátula. Reserve en el refrigerador durante 1-2 horas o hasta que esté firme.
Imagen: parade.com
6
¡Después de ese tiempo el tuyo está listo pastel de nuez y chocolate ! Decorar al gusto, cortar en rodajas y servir. Estoy seguro de que deleitará a todos los que lo prueben. ¡Ten un buen apetito!
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