Receta para hornear panqueques con leche condensada

Imagen: darede.net

El bombocado es un tipo de pastel delgado con una consistencia cremosa, similar a la de un pastel de queso. TudoReceitas sugiere una preparación de pan hinchado con leche condensada y muy cremoso para servir durante las Festa Juninas, como refrigerio o incluso como postre. Si eres fanático de esta maravillosa textura ¡prepárate para esa delicia!

8 invitados
30m
Postre
Baja dificultad

Características adicionales:
Costo económico, Popular en la Festa Juninas, en el horno
Ingredientes:

  • para la masa :

  • 2 unidades de huevos

  • 1 botella de leche de coco

  • 1 paquete de coco rallado (grande)

  • 1 cucharadita de levadura

  • 1 lata de leche condensada
  • para el jarabe:

  • ½ lata de leche condensada

  • ½ botella de leche de coco

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Preparación

1

Para hacer un panqueque con leche condensada, comience precalentando el horno a 180 º C. Hidrate el coco colocándolo en un tazón y cubriendo con leche de coco. Revuelva hasta que el coco absorba la leche y déjelo a un lado.

Imagen: prabasyummyexperiments.blogspot.com

2

Batir los huevos, la leche condensada y la levadura en la licuadora. Agregue el coco hidratado y mezcle todo con una cuchara.

Imagen: sayido.com.br

3

Coloque la mezcla en una bandeja para hornear, asegurándose de que el panqueque tenga poca altura. Lleve al horno precalentado a 180 º C y hornee hasta que esté muy dorado. El tiempo de cocción depende de la potencia de su horno.

Consejo: Idealmente, el molde para panqueques con leche condensada tiene como máximo 3 dedos de altura.

Imagen: picnicpertodecasa.blogspot.com

4

Mientras hornea el panqueque con leche condensada, prepare el almíbar. Ponga media lata de leche condensada con medio vaso de leche de coco y mezcle todo muy bien. Cuando el bombocado esté listo, retírelo del horno y cubra inmediatamente con el jarabe permitiendo que se absorba.

Imagen: kristaskravings.blogspot.com

5

Después de absorber el jarabe, el panqueque con leche condensada estará brillante y listo para comer. Cortar en pedazos y disfrutar!

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¡Buen apetito!

Imagen: darede.net

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