Hoy en día hay una multitud de panes que podemos preparar, desde pan integral hasta pan dulce. Uno de los tipos más fáciles de pan para hacer es la focaccia italiana, que se prepara de manera similar a la masa de pizza. En general, el pan italiano de focaccia se sirve con ingredientes salados (pepperoni, sal gruesa, romero, aceitunas …) pero, en esta ocasión, intenté preparar una focaccia dulce con azúcar, almendras y manzana. ¡Continúa aquí en TudoReceitas para ver cómo hacer focaccia dulce!
Aunque es un pan, esta receta de focaccia dulce es realmente fácil de preparar : solo mezcla los ingredientes de la masa, déjala crecer, ponla en una sartén con los ingredientes restantes y toma para asar. Utilicé manzanas finamente picadas y azúcar, pero puedes variar la preparación y usar otras frutas: cereza, ciruela, durazno, piña … ¡la imaginación es el límite!
Vea todos los detalles de esta receta para focaccia dulce fácil a continuación y prepárese con nuestras fotos paso a paso.
4 invitados
1h 30m
Merienda
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, En el horno, recetas italianas
] Ingredientes:
-
2 tazas de harina (280 gramos) -
1½ cucharadas de aceite de oliva -
¾ taza de agua tibia -
1 pizca de sal -
8 gramos de levadura biológica fresca -
1 cucharada de azúcar refinada -
2 manzanas [19659019] ¼ de taza de almendras picadas -
2 cucharadas de canela en polvo para espolvorear -
4 cucharadas de azúcar morena para espolvorear [19659022] También podría interesarle: Receta de pan d oce fácil en la panadería (máquina para hacer pan)Preparación
1
Disolver la levadura en el agua. Coloca la harina en un tazón y, en el centro, agrega el agua con la levadura y el azúcar. Mezcle, agregue el aceite y continúe mezclando y amasando hasta obtener una masa suave y homogénea, como en la foto.
Consejo: Use aceite de oliva en lugar de aceite porque le da un sabor especial a la masa y es un ingrediente utilizado tradicionalmente en las recetas de focaccia.
2
Incorpora las almendras en la masa y forma una bola. Deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).
Consejo: Para que la masa se eleve más rápido, calienta el horno a 50ºC, apaga y coloca la masa dentro. Se elevará con el calor residual del horno.
3
Después de que la masa suba, engrasa y enharina una bandeja para hornear o alíneala con papel de hornear y enciende el horno a 180ºC. Coloque la masa dentro de la sartén y presione ligeramente con los dedos para eliminar el aire que se formó mientras crecía. Mezcle la canela con el azúcar y use la mitad para espolvorear la masa.
Consejo: Use una forma pequeña, cuadrada o rectangular.
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Pelar las manzanas y picarlas. Colocar en una sartén antiadherente y colocar a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y dorado .
Consejo: Si la manzana comienza a pegarse a la sartén agregue un poco de aceite o mantequilla.
5
5 Coloque la manzana en la forma y espolvoree con la mezcla restante de azúcar y canela. Lleve al horno a 180ºC durante 20 minutos o hasta que la masa se eleve y la corteza de la manzana esté dorada.
6
Su pan de focaccia dulce ! Perfecto para servir en el desayuno o merienda, acompañado de una taza de café. Pruébelo y diga en los comentarios lo que piensa.
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