El pastel de plátano es un postre muy popular en varios países de América Latina. En Venezuela, por ejemplo, la receta para el pastel de plátano no está hecha con trigo y, por lo tanto, parece pudín de plátano. ¡En su preparación solo habrá plátano, huevos, mantequilla y queso! ¿Quieres aprender a hacer pastel de plátano con queso venezolano? ¡Aquí en TudoReceitas te presentamos paso a paso! Vea cómo hacer este postre de plátano perfecto para aquellos que siguen una dieta libre de trigo o simplemente quieren probar este manjar típico de Venezuela.
6 invitados
45m
Postre
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, En el horno, Recetas venezolanas
Ingredientes:
-
3 plátanos maduros -
5 huevos -
1½ tazas de queso Minas o mozzarella rallada -
200 gramos de mantequilla -
1 pizca de canela molida -
1 pizca de nuez moscada -
1 hilo de aceite (para freír plátanos) [19659017] 6 cucharadas de rapadura rallada (opcional) -
½ taza de pan rallado
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Preparación
1
Cortar los plátanos en rodajas o rodajas.
2
Calentar ligeramente una sartén con el aceite y, cuando esté caliente, freír los plátanos . Retire a un plato con papel absorbente cuando las rodajas estén doradas.
Consejo: Si lo prefiere, puede preparar este pastel de plátano con puré de plátano maduro, en cuyo caso no necesita freírlo.
3
Coloque los huevos en un tazón, agregue la canela, la nuez moscada y la sal y batir hasta mezclar . Reserva.
4
Engrase el molde para pasteles y espolvoree el pan rallado.
5
Comience armando este pastel de plátano diferente colocando algunas rodajas de plátano frito en el fondo de la sartén .
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Luego agregue un poco de queso rallado y 4 cucharadas de mantequilla.
7
Luego agregue 3 cucharadas de sopa de huevo batida y repita las capas de plátano, queso, mantequilla y huevo hasta que los ingredientes estén terminados.
Consejo: Recuerda que no debes llenar la sartén hasta el tope, porque el postre crecerá.
8
Finalmente, si quieres acres, aumenta la rapadura. Lleve el postre de plátano al horno precalentado a 200ºC y déjelo hornear hasta que los huevos estén firmes – unos 15-20 minutos.
Consejo: Cubra la sartén con papel de aluminio para evitar que se queme.
9
¡Espere a que pastel de plátano con queso se enfríe para desmoldar y esté listo! Disfruta de este postre venezolano y cuéntanos en los comentarios lo que piensas. ¡Buen apetito!
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