Receta de quiche de pan

Imagen: karenskitchenstories.com

Queca es un pan dulce traído de Inglaterra a Brasil, donde se hizo popular especialmente en el estado de Nova Lima. Allí, en Inglaterra, la queca es un pastel de Navidad lleno de varias frutas secas y que también incluye coñac. ¿Quieres aprender a preparar la receta del pan ? Aquí, en TudoReceitas, explicamos cómo hacer un panqueque simple ¡revisa los ingredientes y paso a paso!

6 invitados
2h 30m
Postre
Baja dificultad

Características adicionales:
Costo promedio, recetas navideñas, En el horno, recetas del Reino Unido
Ingredientes:


  • 500 gramos de harina de pan (harina tipo 1)

  • 1½ tazas de azúcar (240 gramos)

  • 1 taza de leche tibia

  • 4 unidades de huevo

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 5 gramos de levadura biológica seca (media bolsita)

  • ¼ taza de pasas

  • ¼ taza de nueces picadas

  • 1 cucharadita de canela molida

  • 1 cuchara de café con sal
  • Para hornear (opcional):

  • 1 unidad de yema de huevo batida

  • azúcar moreno o cristalino

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Preparación

1

Para hornear el pan, comienza mezclando en un tazón 1 taza de harina y media taza de azúcar. Disuelva la levadura en la leche, agréguela al tazón y mezcle bien hasta que se convierta en una masa pegajosa sin grumos. Cubra con un paño y déjelo crecer durante 1 hora .

Consejo: Ponga la masa al sol para que crezca más rápido.

2

Después del tiempo indicado en un recipiente aparte, bata la mantequilla con el azúcar restante hasta que esté muy cremoso, agregue los huevos uno por uno y vuelven a derribar.

3

Agregue esta crema a la masa fermentada, agregue sal canela y el resto harina poco a poco, mezclando hasta que se convierta en una masa espesa como la torta, pero un poco más pesada. Finalmente agregue las pasas y nueces y envuelva bien en la masa.

4

Transfiera la masa de la queca a un molde para pasteles engrasado y enharinado, cúbralo nuevamente con un paño y déjelo crecer durante otra hora – ¡de esta manera puedes garantizar que la salsa esté muy suave! Luego podemos cepillar la masa con la yema, espolvorear un poco de azúcar y llevarla al horno precalentada a 180ºC hasta hornear durante 35-40 minutos o incluso pasar la prueba del palillo de dientes.

Imagen: dontsweattherecipe.com

5

¡Tu receta de pan está lista! Sirva para el desayuno o la merienda y vea lo delicioso que está.

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Imagen: karenskitchenstories.com

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