Pitaya, también conocida como la fruta del dragón se llama así por ser una fruta escamosa y ha ganado mucha fama en los últimos años por ser conocida por sus propiedades de pérdida de peso.
Puedes encontrar pitayas con varios colores, pero en esta ocasión, utilicé la pitaya blanca, ya que la pitaya se usa en varias recetas y todas son deliciosas, ¿Qué tal si intentas hacer este pastel con esta exquisita fruta? El pastel de Pitaya es muy sabroso y es ideal para aquellos que aman cocinar y quieren innovar en recetas. ComidasVip te lo trae paso a paso, ¡Vamos a ello!
- Para: 10 invitados
- Medida: 45m
- Tipo: Postre
- ¿Es difícil de hacer?: Es de Baja dificultad
Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para vegetarianos, En el horno
Ingredientes:
- 400 gramos de harina de trigo
- 1 Pitaya
- 150 mililitros de leche fría
- 3 huevos
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de azúcar morena
- 100 gramos de coco rallado (1¼ tazas)
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Preparación
1 – Para comenzar a hacer tu pastel de pitaya, el primer paso es pelar y cortar la pitaya en trozos pequeños.
2 – Ponga la pitaya, los huevos, la mantequilla, la leche, el azúcar y el cuello rallado en la batidora y batir hasta que la crema esté suave . Luego agrega la harina y bate un poco más.
3 – Engrasa la sartén con harina y mantequilla y coloca la masa. Luego hornee a 180 ° aproximadamente.
Consejo: Si lo prefiere, use papel pergamino en lugar de engrasar la sartén.
4 – ¡Tu pastel pitaya está listo! Es perfecto para un té de la tarde con amigos desayuno, o para preparar y salir para que la familia coma. Si desea aumentarlo para servir, puede ofrecerlo con una gelatina de uva natural o hacer un aderezo de queso crema que sea delicioso. Para saber cómo usar esta fruta en otras recetas, visite el portal:
- Batido de pitaya
- Mermelada de pitaya
- Mousse de pitaya
No se olvide de escribir un comentario sobre la preparación, publique ¡una foto de tu pastel y también publica tus recetas en el portal! ¡Buen provecho!
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