¿No sabes qué comer en el desayuno? Esta receta de pastel mixto de zanahoria y chocolate es una excelente opción para tomar con un café, ¡además es saludable! En su preparación se utiliza xilitol en lugar de azúcar, que es un edulcorante natural bajo en carbohidratos . También usé aceite de coco en lugar de aceite regular y avena en lugar de harina de trigo. ¡Mira la preparación de esta receta de pastel a continuación y pruébalo!
3 invitados
45 m
Merienda
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, Recomendado para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, En el horno
Ingredientes:
-
1 zanahoria mediana -
2 huevos -
1 cucharada de aceite de coco -
70 gramos de avena -
3 cucharadas de xilitol -
2 cucharadas de 50% de cacao polvo -
1 cucharadita de polvo de hornear
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Preparación
1
Para la masa pele la zanahoria, córtela en cubos y mezcle en la licuadora junto con los huevos y el aceite de coco.
2
En un recipiente mezclar los ingredientes secos : harina, xilitol y levadura.
3
Toma la mezcla de la licuadora y agrégala al recipiente seco y mezcla bien . Esta es la masa base para la receta de pastel mezclado de zanahoria y chocolate.
4
Para hacer el compuesto, divide la masa en dos partes iguales y en una agrega el cacao en polvo.
5
Toma una sartén de 20 cm y engrasa con aceite de coco. Vierta primero la masa de zanahoria y luego vierta la masa con el cacao en polvo sobre ella.
6
Finalmente lleve su pastel saludable a hornee a 200 grados hasta que esté dorado (aproximadamente 30 minutos)
7
¡Listo! Disfrute de su pastel mixto de zanahoria y chocolate con una taza de café y háganos saber en los comentarios lo que piensa. ¡Ten un buen apetito!
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