Receta de pastel integral con avena y nueces

¿Conoces ese delicioso pastel que combina bien con el desayuno? Recientemente intenté hacer este pastel integral con avena, harina de espelta y un delicioso crujiente de nueces encima. Estamos hablando de un pastel saludable preparado con harinas nutritivas y azúcar moreno o edulcorante, válido para toda la familia, incluidos los que están a dieta. ¿Quieres probar? ¡Mira los detalles de este pastel integral con avena y nueces que comparto en TudoReceitas y pruébalo!

6 invitados
45m
Desayuno
Dificultad baja

Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para perder peso, En el horno
Ingredientes:


  • 130 gramos de laminado avena

  • 130 gramos de harina integral

  • 130 gramos de azúcar moreno o edulcorante [19659013] 2 cucharaditas de polvo de hornear (cuchara poco profunda)

  • ½ cuchara de café con sal

  • ½ cuchara de café con canela molida [19659015] ¼ cucharadita de nuez moscada molida

  • 95 gramos de margarina o mantequilla ablandada

  • 1 unidad de huevo

  • 1 cucharadita de ralladura de limón

  • 1 cucharada de esencia de vainilla

  • 125 mililitros de leche (lata ser desnatado)
  • Para la corteza de nuez: ninguno

  • 1 puñado de nueces sin cáscara

  • ⅓ taza de azúcar moreno o edulcorante

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Preparación

1

Primero encienda el horno a 180ºC con calor en uno y debajo. Luego mezcle los ingredientes secos en un tazón: avena, harina de espelta, azúcar o edulcorante, levadura, sal, ralladura de limón y especias.

2

En otro tazón mezclar los ingredientes húmedos : el huevo, la mantequilla, la leche y la esencia.

3

Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle suavemente. Cuando obtenga una masa homogénea para hacer este pastel de espelta, colóquelo en un molde para pasteles previamente engrasado y enharinado.

4

Para hacer el crujiente crujiente de nuez triture las nueces en un mortero y mezcle con el azúcar o el edulcorante.

Consejo: Si lo prefieres, en lugar de usar el mortero puedes cortar las nueces con un cuchillo.

5

Espolvorea la mezcla anterior sobre la masa para pastel y hornea a 180ºC durante 45 minutos . Al final de ese tiempo, para verificar que el pastel esté horneado, pinche el centro con un palillo de dientes: si sale limpio, el pastel está listo.

Consejo: Para evitar que la corteza de las nueces se queme, en el centro de la bandeja para hornear, cubra el pastel con una hoja de papel de aluminio.

6

¡Espera a que el pastel integral con avena y nueces se enfríe un poco y esté listo para tu café de la mañana o merienda! No hay duda de que la corteza crujiente de nueces hace toda la diferencia en esta receta de pastel casero, así que asegúrese de preparar y decir en los comentarios lo que piensa.

Si está buscando más recetas de pasteles integrales, consulte también cómo preparar el pastel integral de plátano, el pastel integral con nueces de Brasil y el pastel de chocolate integral dulce. ¡Ten un buen apetito!

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