El pastel de pastel de piña es una de las recetas de piña más conocidas y consiste en un pastel esponjoso con piña caramelizada en la parte superior. Este pastel de piña caramelizada tiene un sabor delicioso y, aunque es válido en cualquier época del año, ¡la Navidad es el momento más tradicional para disfrutar de esta delicia!
Continúa aquí en TudoReceitas para ver cómo hacerlo pastel de piña paso a paso en las fotos. ¡Prepara este delicioso pastel de piña para deleitar a tu familia y estoy seguro de que todos pedirán la receta!
8 invitados
45m
Postre
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, recetas navideñas, En el horno
Ingredientes:
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240 gramos de harina de trigo [19659012] 100 mililitros de leche -
140 gramos de mantequilla -
140 gramos de azúcar -
2 huevos -
1 cucharada de levadura para pasteles -
6 rodajas de piña en almíbar -
4 cucharadas de jarabe de piña -
6 cerezas en almíbar - Para piña caramelizada:
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6 cucharadas de azúcar -
2 cucharadas de agua
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Preparación
1
Antes de comenzar la receta, el primer paso es organizar todos los ingredientes . En este caso, estamos preparando el pastel de piña rápido con piña en almíbar, pero puede prepararlo con piña natural siguiendo el mismo procedimiento.
2
En la batidora agregue la mantequilla ablandada y el azúcar . Batir hasta que quede cremoso y homogéneo.
3
Luego agrega los huevos y el jarabe de piña y bate nuevamente, hasta que se mezclen
Consejo: Si usa piña natural, coloque 4 cucharadas de agua o jugo de piña en lugar del jarabe de piña.
4
Gradualmente agregue la harina tamizada alternando con la leche, mientras bate para mezclar bien. Debes obtener una masa para pastel ligeramente gruesa y sin grumos. Finalmente agregue la levadura y revuelva hasta que se incorpore (no batir).
5
Para hacer el caramelo ponga una sartén a fuego medio con azúcar y agua. Deja que se derrita, sin revolver, hasta obtener un caramelo dorado. Este proceso tomará aproximadamente 10 minutos.
Consejo: Es importante no remover el caramelo para que no se cristalice ni se endurezca.
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Tome un molde para pastel mediano y esparza el caramelo del paso anterior en la parte inferior y los lados. Agregue las rodajas de piña y, en el centro de las rodajas, coloque las cerezas.
Consejo: En este caso utilicé un molde de silicona, que no necesitas engrasar. En este caso, solo pon el caramelo en el fondo de la sartén.
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Finalmente agregue la masa de la torta a la sartén. Hornee a 180ºC durante 40-45 minutos o hasta que pase la prueba del palillo de dientes. Cuando la torta de piña esponjosa esté lista, desmolde y luego
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Espera a que se enfríe y tu pastel de piña invertida está listo para servir! Simple, delicioso y seguro será Un gran éxito en la mesa de Navidad. ¡Buen apetito!
Si decidiste hacer esta deliciosa receta de pastel de piña caramelizada paso a paso, deja un comentario con fotos del resultado. Vea también cómo hacer estas recetas de piña :
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