Cuando queremos preparar un pastel sin azúcar vale la pena explorar recetas para pastel de plátano. Esto se debe a que el plátano, cuando está muy maduro, es muy dulce y sustituye fácilmente al azúcar en la gran mayoría de las recetas de pasteles caseros.
Esta receta para pastel de plátano con avena sin azúcar está diseñada para aquellos que no pueden consumir trigo y en aquellos que son diabéticos. En la preparación, se usa avena entera, que es muy rica en fibra y ayuda a saciar y hacer una buena digestión.
Si alguna vez quisiste preparar este pastel ligero de avena y plátano, ¡mira las paso a paso debajo de las fotos ! Prometo que el panecillo es muy fácil de hacer, incluso algunos ingredientes se baten en una licuadora y harán las delicias de todos en casa, incluso si no tiene azúcar. ¡Intentalo!
4 invitados
45m
Merienda
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, Receta sin azúcar, En el horno
Ingredientes:
-
3 plátanos muy maduros -
1½ tazas de avena entera -
½ taza de nueces picadas (opcional) -
⅓ taza de aceite de coco derretido -
1 huevo -
1 cucharadita de esencia de vainilla -
1 cucharadita de canela en polvo [19659019] 1 cucharadita de levadura para pasteles -
½ cucharadita de bicarbonato de sodio -
1 pizca de sal
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Preparación
1
Encienda el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo. Pele las bananas, colóquelas en un plato y triture con un tenedor hasta que se convierta en un puré con algunas piezas.
Consejo: No triture demasiado los plátanos, es importante mantener algunos trozos para que el pastel no se moje ni suele. Cuanto más maduros estén los plátanos, más dulces serán. ¡Así que usa plátanos muy maduros!
2
En una licuadora, bate los huevos con aceite de coco y esencia de vainilla durante 5 minutos; este paso es importante para que incorpore aire en los huevos y obtén un pastel esponjoso y adulto. Pon la mezcla en un tazón e incorpora el puré de plátano.
3
Agregue los ingredientes secos : avena, canela, bicarbonato, levadura y sal. Incorpore bien, hasta que todos los grumos de harina se hayan disuelto y, si lo desea, agregue también las nueces picadas.
Consejo: Para evitar grumos, mezcle los ingredientes secos en un tazón y agregue en 3 etapas, revolviendo entre cada adición.
4
Transfiera la mezcla de este pastel de plátano sin azúcar a una forma engrasada y espolvoreada con avena. Llevar al horno en el horno precalentado a 180ºC durante 40-45 minutos o hasta que pase la prueba del palillo de dientes.
Consejo: Recomendamos usar una forma de 20 × 30 cm para hornear este pan de plátano.
5
Cuando el pastel esté listo, retíralo del horno y desmolda sobre una rejilla de enfriamiento. Dejar enfriar por completo antes de cortar y servir con café o café. ¡Ten buen apetito y cuéntanos en los comentarios lo que piensas de esta receta de pastel de avena y plátano !
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