¡Este pastel de cumpleaños decorado fue diseñado y hecho para mi sobrina Tula, que está enamorada del rosa! A pesar de ser un pequeño pastel decorado para hacer, debido al relleno y glaseado es simple y al final es muy sabroso, ¡a todos en la fiesta les gustó! Si desea aprender cómo hacer una receta para el pastel de cumpleaños para niños decorado como este, ¡preste atención a esta sugerencia que comparto en TudoReceitas!
10 invitados
3h
Cumpleaños
Dificultad media
Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para niños, En el horno
Ingredientes:
- Para el pastel:
-
6 unidades de huevos grandes (aproximadamente 390 g sin cáscara) -
195 gramos de azúcar (la mitad del peso de los huevos) -
155 gramos de harina de trigo -
40 gramos de cacao en polvo - Para el jarabe:
-
100 gramos de azúcar -
100 mililitros de agua -
½ cucharadita de esencia de vainilla - Para el relleno:
-
400 mililitros de crema fresca -
180 gramos de chocolate blanco para derretir -
1 pizca de colorante rojo
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Preparación
1
Para preparar este pastel, comienza con prepara la guinda : calienta la crema en el microondas durante 4-5 minutos, sin hervir. Agregue el chocolate blanco picado y revuelva hasta que se derrita por completo. Luego agregue el colorante de alimentos, gota a gota mientras se mezcla, hasta obtener el tono deseado de rosa. Cubra con una envoltura de plástico, que debe tocar la crema, y reserve en el refrigerador durante al menos 4 a 5 horas.
Consejo: Lo ideal es preparar este glaseado el día antes de que se prepare el pastel, por lo que debe ser muy frío y consistente para untar.
2
Para hacer que el pastel de cumpleaños casero comience pesando los huevos con cáscara, ya que su peso influirá en las cantidades restantes. Batí los huevos con la mitad de su peso en azúcar con la ayuda de una batidora eléctrica, hasta triplicar su volumen.
Consejo: Es importante batir muy bien para obtener un pastel esponjoso. [19659032] Receta de pastel de cumpleaños para niños decorados – Paso 2 «>
3
La cantidad de harina y cacao juntos debería sumar la mitad del peso de los huevos sin cáscara, así que asegúrese de medir. Agregue la harina tamizada y el cacao y mezcle suavemente para que la masa no pierda volumen.
4
Cuando todo esté bien mezclado y sin grumos, colóquelo en un molde para pasteles sin un agujero central, engrasado y enharinado, y hornee hornear en el horno a 180ºC durante 25 minutos . Cuando esté listo, retírelo del horno, déjelo enfriar un poco antes de desmoldarlo y luego déjelo reposar sobre una rejilla.
Consejo: Pruebe el palillo de dientes para asegurarse de que el pastel esté bien horneado.
5
Para hacer el almíbar de pastel simplemente trae una cacerola de azúcar y agua al fuego y espera a que hierva . En ese momento agregue la esencia de vainilla, hierva por otros 1-2 minutos y apague el fuego.
6
Finalmente, terminamos con la guinda del pastel : retíralo del refrigerador y vuelve a batir con un batidora eléctrica hasta que esté cremosa.
7
Para armar el pastel ya debería estar frío. Comience cortando por la mitad, usando un cuchillo de pan, para obtener dos capas. Humedezca la mitad inferior con la mitad del jarabe.
8
Extienda sobre esta mitad aproximadamente 1/4 de la crema de cobertura y cubra con la otra mitad del pastel. Humedezca con el jarabe restante.
9
Luego extiende la mitad de la crema restante sobre la parte superior y los lados del pastel. No tiene que ser una capa muy gruesa, solo lo suficiente para aplanar el pastel de cumpleaños y guardar las migajas. Reserve en el refrigerador durante 15-30 minutos o hasta que note que la formación de hielo está rígida.
10
Extienda la crema restante del glaseado en la parte superior y los lados del pastel, tratando de que quede suave. como sea posible. Vuelva a reservar en el refrigerador por otros 15-30 minutos.
11
¡Después del paso anterior queda para decorar el pastel ! En este caso utilicé una crema pastelera, algunos dulces coloridos y malvavisco. ¡Usa tu imaginación y decora según el gusto de la cumpleañera!
Consejo: Usa crema batida o crema pastelera para unir los malvaviscos al pastel.
12
Reserve el pastel de cumpleaños para niños decorado en el refrigerador hasta que sea hora de servirnos y decirnos en los comentarios lo que piensas ¡Estamos seguros de que a todos les encantará este pastel!
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