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En TudoReceitas comparto con ustedes mi receta para pan relleno sin gluten muy lindo y perfecto para su merienda o café por la mañana. En el relleno puedes usar lo que quieras: queso, jamón, chispas de chocolate, manzana … ¡las posibilidades son casi infinitas! Vea los ingredientes y la preparación de esta receta para pan casero sin gluten y sin lactosa y pruébelo hoy.
4 invitados
2h 30m
Merienda
Dificultad media
Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para veganos, Recomendado para vegetarianos, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Gluten sin receta, En el horno
Ingredientes:
-
3 tazas de harina para pan sin gluten -
½ taza de harina de maíz -
½ taza de avena sin gluten -
1 paquete de gluten seco sin levadura (10 g) -
2 tazas de agua (480 mililitros) -
2 cucharadas de aceite [19659017] 1 pizca de sal -
Relleno al gusto -
harina de arroz para espolvorear
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Preparación
1
Prepare el pan sin gluten mezclando las harinas y la avena con la levadura, agua y sal con la ayuda de una batidora eléctrica durante unos 5 minutos. Retire a un recipiente engrasado y deje crecer durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Consejo: Coloque la masa al lado de una fuente de calor (al lado de un radiador, al sol, en el horno caliente y apagado …) para que duplique su volumen más rápido.
2
Espolvorea la masa con harina de arroz y amasa en un banco de trabajo hasta que esté muy suave. Separa varias porciones, rellena al gusto (yo usé queso mozzarella) y moldea los panes a la forma que quieras.
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3
Coloque los panes en una bandeja de horno con papel pergamino, cubra con un paño y deje crecer durante otros 30 minutos en un lugar cálido. Luego hornee a 150 ° C hasta que esté listo y dorado.
Consejo: Si lo desea, puede espolvorear el pan con queso rallado y hierbas antes de llevarlo al horno.
4
Después de sacar del horno tendrás pan relleno y muy esponjoso sin gluten ¡ideal para un sabroso aperitivo! ¿Te gustó esta receta? Deja tu comentario a continuación y sube una foto de tu pan cuando te prepares.
Vea cómo hacer más panes sin gluten:
- Pan de licuadora funcional;
- Pan con harina de arroz;
- Pan con harina de sorgo.
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