Receta de pan relleno sin gluten

Imagen: jesspryles.com

En TudoReceitas comparto con ustedes mi receta para pan relleno sin gluten muy lindo y perfecto para su merienda o café por la mañana. En el relleno puedes usar lo que quieras: queso, jamón, chispas de chocolate, manzana … ¡las posibilidades son casi infinitas! Vea los ingredientes y la preparación de esta receta para pan casero sin gluten y sin lactosa y pruébelo hoy.

4 invitados
2h 30m
Merienda
Dificultad media

Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para veganos, Recomendado para vegetarianos, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Gluten sin receta, En el horno
Ingredientes:


  • 3 tazas de harina para pan sin gluten

  • ½ taza de harina de maíz

  • ½ taza de avena sin gluten

  • 1 paquete de gluten seco sin levadura (10 g)

  • 2 tazas de agua (480 mililitros)

  • 2 cucharadas de aceite [19659017] 1 pizca de sal

  • Relleno al gusto

  • harina de arroz para espolvorear

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Preparación

1

Prepare el pan sin gluten mezclando las harinas y la avena con la levadura, agua y sal con la ayuda de una batidora eléctrica durante unos 5 minutos. Retire a un recipiente engrasado y deje crecer durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Consejo: Coloque la masa al lado de una fuente de calor (al lado de un radiador, al sol, en el horno caliente y apagado …) para que duplique su volumen más rápido.

2

Espolvorea la masa con harina de arroz y amasa en un banco de trabajo hasta que esté muy suave. Separa varias porciones, rellena al gusto (yo usé queso mozzarella) y moldea los panes a la forma que quieras.

Imagen: blog.kingarthurflour. com

3

Coloque los panes en una bandeja de horno con papel pergamino, cubra con un paño y deje crecer durante otros 30 minutos en un lugar cálido. Luego hornee a 150 ° C hasta que esté listo y dorado.

Consejo: Si lo desea, puede espolvorear el pan con queso rallado y hierbas antes de llevarlo al horno.

4

Después de sacar del horno tendrás pan relleno y muy esponjoso sin gluten ¡ideal para un sabroso aperitivo! ¿Te gustó esta receta? Deja tu comentario a continuación y sube una foto de tu pan cuando te prepares.

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  • Pan de licuadora funcional;
  • Pan con harina de arroz;
  • Pan con harina de sorgo.

Imagen: jesspryles.com

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