Receta de pan Paleo bajo en carbohidratos

Cualquiera que siga una dieta libre de gluten o paleo sabe lo difícil que es encontrar una receta de pan bajo en carbohidratos que funcione. Existe cierta ciencia en la combinación de harinas que hacen que algunos panes se parezcan más al pan común que a otros. En esta receta para pan paleo bajo en carbohidratos los ingredientes utilizados dan como resultado pan pesado, sabroso y con textura que te dejará lleno por horas. Mira cómo hacer este pan bajo en carbohidratos con harina de linaza en Comidas.Vip y pruébalo, ¡no te arrepentirás!

6 invitados
2h 30m
Desayuno
Dificultad baja

Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para vegetarianos, Recomendado para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, En el horno
Ingredientes:


  • 1 taza de linaza molida [19659011] 1 taza de harina de coco

  • 1 taza de harina de almendras

  • 1 taza de polvo dulce

  • 1 taza de agua tibia

  • 4 unidades de huevo

  • 3 cucharadas de leche vegetal

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cucharada de vinagre de manzana

  • 1 cucharadita de levadura de pastel

  • sal

  • semillas para decorar

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Preparación

1

Para hacer esta receta de pan sin gluten, comience con reuniendo los ingredientes . En este caso, elegí usar harina de linaza marrón, pero también puedes usar linaza dorada.

2

En un tazón mezcle los ingredientes secos : harina de linaza, harina de coco, harina de almendras, almidón, levadura y sal.

3

En un recipiente aparte batir los huevos y agregar el agua, la leche, el aceite y el vinagre. Mezclar todo y agregar a los ingredientes secos.

4

Mezcle todos los ingredientes de este pan paleo, preferiblemente con un tenedor, para ayudar a eliminar los grumos. El resultado será una masa más pesada que un pastel. Cubra con un paño de cocina y reserve a temperatura ambiente durante 1 hora para que los ingredientes secos absorban la humedad del resto y la masa sea más compacta.

<img src = "https://t2.rg.ltmcdn.com/pt/images/1/6/0/img_pao_paleo_low_carb_61_paso_3_600.jpg" alt = "Receta de pan Paleo bajo en carbohidratos – Paso 4 [19659036] 5 [19659024] Después del tiempo indicado engrase y enharine un molde para pan. Coloque la masa allí, alisándola bien con una cuchara o espátula. Córtela por la mitad y, si lo desea, espolvoree una mezcla de semillas (en este caso, utilicé semillas de girasol, semillas de lino y semillas de amapola. Colocar en un horno precalentado a 200ºC durante 1 hora.

6

Después del tiempo indicado, retire su pan paleo bajo en carbohidratos del horno y déjelo enfriar un poco. Luego desmolde, coloque en una parrilla y deje que se enfríe completamente antes de cortar – esto es importante para obtener una miga con mejor consistencia. Pruébelo simple o asado con mantequilla, ¡es deliciosa de todos modos!

Pruébalo, cuéntanos en los comentarios lo que piensas y asegúrate de revisar también las recetas de br sin gluten y sin lactosa ead y pan con harina de arroz (sin gluten). ¡Ten un buen apetito!

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