Hacer pan dulce es muy fácil, solo necesita reunir los ingredientes y mezclarlos en el orden correcto: primero mezcle el azúcar con la mantequilla, luego el huevo y luego, la harina . Usando esta receta para pan dulce de canela con azúcar como base, puede preparar una amplia gama de recetas de galletas. Simplemente agregue un poco más de sabor (por ejemplo: hinojo, esencia de vainilla, ralladura de naranja o limón …) o decore con cuidado.
Tome las cantidades de ingredientes que se indican a continuación y prepare esta receta para galleta de mantequilla casera que rinde lo suficiente para que 10 personas la repitan varias veces.
10 invitados
45m
Merienda
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, En el horno
Ingredientes:
-
2 tazas de harina de trigo con levadura (300 g) -
½ taza de mantequilla (100 g) -
1 huevo -
¾ taza de azúcar (110 g) -
1 cucharadita de canela en polvo
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Preparación
1
Primero bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté completamente integrada, preferiblemente usando una batidora eléctrica.
] Consejo: Para que sea más fácil batir la mantequilla, recomendamos que esté a temperatura ambiente, lo que dará como resultado una mantequilla ablandada.
2
Agregue el huevo y siga batiendo hasta obtener una mezcla homogénea con los granos de azúcar bien disueltos.
3
Aparte tamizar la harina con la canela y mezclar. En este caso usé harina de trigo con levadura, pero puedes usar harina de trigo sin levadura y mezclar 1 cucharadita de levadura química en la harina.
Consejo: La cantidad de canela que le indicamos es solo una referencia, puede agregar más o menos si lo prefiere.
4
Poco a poco agrega la mezcla anterior a la crema de mantequilla, azúcar y huevo. Mezcle con una espátula hasta que la masa sea muy consistente y, desde ese momento, mezcle con las manos.
5
Forme la masa en forma de bola cubra con un paño y déjelo a un lado en el refrigerador durante 30 minutos, para que esté firme.
Consejo: Si la masa es demasiado suave y pegajosa, agregue 2 más o 3 cucharadas de harina para hacer el punto.
6
Después del tiempo indicado abre la masa con la ayuda de un rodillo y corta con los cortadores que elijas. Encienda el horno a 180ºC con calor en la parte superior e inferior.
Consejo: Abra la masa sobre una superficie enharinada y también espolvoree el rollo de masa para que la masa no se pegue. El grosor ideal de la masa abierta es de 2 a 3 mm.
7
Coloca los pan dulce en una bandeja para hornear y asa con papel de hornear y espolvorea azúcar encima.
8
Hornee las galletas en el horno ya calientes a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos. Este tiempo puede variar según el horno, así que vigila tus galletas después de 15 minutos y retíralas cuando comiencen a dorarse en los bordes, como en la foto.
<img src = "https://t1.rg.ltmcdn.com/pt/images/5/7/9/biscoito_amanteigado_de_canela_com_acucar_8975_paso_7_600.jpg" alt = "Receta de pan dulce de canela con azúcar – Paso 8 [19659046] 9 [19659019] ¡Sus galletas de canela y mantequilla están listas! Deje enfriar y sirva con un café o chocolate caliente cremoso. Si desea decorar estas galletas, consulte nuestra receta de glaseado real y prepare la forma indicada. Buen apetito
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