¿Alguna vez has pensado en reemplazar el panettone con un delicioso donut de navidad que, además de ser hermoso y delicioso, es muy fácil de preparar? Aquí en Tudo Recipes, enseño cómo hacer esta rosquilla casera rellena con una combinación de mantequilla, azúcar morena, canela y pasas. La masa también es súper simple de hacer : ¡simplemente bate los ingredientes en la licuadora y luego agrega el trigo gradualmente hasta que forme una masa suave y hermosa!
Asegúrate de preparar esta receta de donas para disfrutar de la Navidad de tu familia, porque a todos les encantará. Echa un vistazo al paso a paso en las fotos y prepara esta maravillosa rosquilla de licuadora fácil que parece una corona.
5 invitados
2h 30m
Merienda
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, recetas navideñas, En el horno, recetas brasileñas
Ingredientes:
-
1 huevo -
1 taza de leche tibia -
¼ de taza de aceite (60 mililitros) -
1 cucharada de mantequilla -
2 cucharadas de azúcar cristalina -
2 cucharadas de azúcar morena -
1 cucharada de levadura seca para pan -
1 pizca de sal -
1 cucharada de té de vainilla -
3 tazas de trigo - Para el relleno:
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2 cucharadas de mantequilla -
4 cucharadas de azúcar morena -
canela -
50 gramos de pasas - Para el jarabe:
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½ taza de agua (120 mililitros) -
3 cucharadas de azúcar cristalina
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Preparación
1
En una licuadora batir todos los ingredientes de la masa excepto el trigo, por un minuto: el huevo, la leche, el aceite, mantequilla, azúcares, levadura, sal y vainilla.
2
Agrega una taza de trigo y bate nuevamente, esta vez durante 1 minuto o hasta que la harina se mezcle bien.
Consejo: Si es necesario, usa una cuchara para mezclar la harina.
3
Transfiere esta mezcla a un tazón, agrega otra taza de trigo y revuelve bien con la ayuda de una espátula. La masa de su Navidad dulce donut se verá así como se muestra en la imagen.
4
Finalmente, la última taza de trigo (la tercera) debe agregarse gradualmente . En este punto, tan pronto como la masa esté como se muestra en la imagen, comenzará a amasarla con las manos hasta que quede suave y homogénea.
5
Este es el punto de la masa. No necesita transferirlo a una encimera, solo mézclelo dentro del tazón. Deje que se levante durante 30 minutos en un lugar cerrado y cálido; puede estar dentro del horno apagado o dentro del microondas.
6
Después del tiempo de descanso, abre la masa en forma de rectángulo. Comience a rellenar : unte la mantequilla, espolvoree azúcar moreno y canela, ahora esparza la pasa.
Consejo: Puede condimentar el relleno con chispas de chocolate, nueces, frutas confitadas, dátiles, cerezas, etc. Use lo que tenga en casa.
7
Cierra la masa de donas en forma de trino y corta rebanadas tan gruesas como tres dedos.
8
Engrasa una sartén con un agujero en el medio con mantequilla y trigo y coloca las rebanadas en la sartén dejando un espacio entre ellas. Déjelo crecer nuevamente durante 1 hora o hasta que duplique su volumen.
Consejo: Es importante dejar espacio entre las rebanadas de masa porque crecen durante este tiempo de descanso.
9
¡Después del tiempo indicado, tu donut de Navidad está bien crecido y listo para hornear! Hornee en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado, como en la foto.
10
Hervir los ingredientes del jarabe (agua y azúcar) a fuego medio hasta que espese. Luego cepille este jarabe de glaseado en el hilo para que quede brillante.
11
¡Este es el resultado! Decora la rosquilla de tu licuadora como quieras. Utilicé azúcar glas, pero también puedes usar la formación de hielo y frutas de tu elección. Hazlo a tu manera, cuéntanos en los comentarios lo que piensas y sube tu dona terminada. ¡Buen apetito!
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